26 tra Kvalitetni sastojci znače za pizzu više nego što mislite. Evo zašto!
Pizza je jedno od najpopularnijih jela na svijetu. Nije čudno što se zbog svoje jednostavnosti i raznolikosti često nađe na jelovniku brojnih ljudi. Bilo da je riječ o običnoj Margariti ili pizzi koja obiluje mesom, odlična pizza može uljepšati dan. Ono što mnogi ne znaju jest da kvaliteta namirnica koje se koriste za njezinu izradu može značajno utjecati na okus. U ovom blogu otkrit ćemo važnost sjajnih sastojaka za izradu izvrsne pizze.
Vrhunski sastojci za pizzu
Prvi korak u pripremi pizze bit će odabir visokokvalitetnih namirnica. Sve počinje s tijestom koje mora biti pripremljeno od brašna visoke kvalitete, kvasca, soli i vode. Šalša bi trebala biti svježe pripremljena i to s mješavinom rajčica, češnjaka, i začina. Ostale namirnice bi također trebale biti svježe, pune okusa te se međusobno nadopunjavati i uklapati jedna s drugom. Velo misto oduvijek pažljivo bira sve namirnice stavljajući naglasak na sezonske proizvode, ali i vrhunske sastojke koji se nađu na našem jelovniku.
Ipak, nije sve u sastojcima
Ali namirnice su ipak samo dio izvrsne pizze. Mjesto na kojem se pizza peče također može značajno utjecati na njezin okus. Naime, svaki zaljubljenik u pizze reći će vam da su krušne peći jednako važne u čitavoj pripremi kao i sastojci za pizzu, jer u njima temperatura doseže više od 300 Celzijevih stupnjeva. Ova visoka temperatura stvara hrskavu koricu koja teže nastaje pečenjem u običnoj pećnici, a brzo ispeče i same sastojke zbog čega oni zadrže svoj bogat okus i čvrstu teksturu. Osim toga, u krušnoj peći koriste se drva što okusu pizze daje i aromu dima. Iako ukusne pizze mogu izaći i iz električne pećnice, one ne mogu postići tako visoke temperature pa izostane ona hrskava korica ili aroma dima.
Najvažniji sastojak za pizzu – društvo
Osim kvalitetnih namirnica i krušne peći, važan je još jedan sastojak kako bi pizza bila ukusnija, a to je društvo u kojem je dijelite. Nije slučajnost da se pizze izrađuju u okrugloj formi te se dijele na trokute, to je zato da bi se lakše dijelile. Velo misto je pizzeria koja nudi ugodan ambijent što podsjeća na stare konobe, a upravo na takvim mjestima atmosfera i društvo dodaju poseban sastojak koji pizzu čini još ukusnijom.
