30 lip Pizze s plodovima mora: Okusi Mediterana na vašem tanjuru
Split je grad smješten na prekrasnoj mediteranskoj obali koja pruža obilje mirisa i okusa, a što je najvažnije svježih morskih delicija. Pizzeria Velo misto oživljava tu kulinarsku tradiciju
kroz bogatu ponudu pizza s plodovima mora.
U ovom blogu krenite s nama na morsko putovanje kroz koje istražujemo neodoljive okuse koje ove pizze nose. Od sočnih kozica do slanih inćuna, nježnog lososa do punoće okusa tune, uvijek osmišljavamo najbolje načine kako ih kvalitetno sljubiti s okusima po kojima je naša obala poznata – s obje strane Jadranskog mora.
Naslonjeni na talijansku tradiciju izrade vrhunskih pizza, na meniju se nalaze pizze na kojima se ljude okusi plodova mora sa šunkom i pršutom, ali i Grana Padanom i mozzarellom. Svježinu pizzama daje uvijek svježe povrće poput rikule, i peršina. Posebno su zanimljive pizze s kaparima (pizza Riva), ili pizza sa svježim sirom, šparogama i kukuruzom (pizza Get).
Ljubitelji intenzivnih okusa uživat će u pizzama sa slanim inćunima (pizze Riva, Bol i Bačvice), gdje ove malene ribice dolaze do izražaja. Oni koji vole nešto nježnije okuse lososa mogu u njemu uživati na pizzama Velo misto i Meje. Ako ste pak ljubitelji školjki, posebna preporuka ide za Pizzu Meje koja uz losos i kozice donosi okuse dagnji, i kučica pomiješanih s maslinovim uljem, sirom, šalšom, bijelim lukom i svježinom peršina.
Tuna uvijek mora biti vrhunske kvalitete što rezultira zaokruženim, sočnim okusom na pizzama Bol i Peškarija. Bogata okusima tunjevine, kozica, slanih fileta inćuna, bijelog luka i sira, s peršinom i origanom, pizza Bol čini jednu od naših najbogatijih pizza.
Uvijek se trudimo da baš svaki zalogaj pizze bude prava poslastica zbog čega posebnu pažnju poklanjamo kombinacijama okusa. Osim balansiranja vrhunskih namirnica i okusa, uvijek je važno dodati da se sve pizze peku u krušnoj peći što je, kako smo pisali u prethodnom postu, zapravo sastojak za sebe. Dim, aroma i hrskavost tijesta teško se postižu bilo kakvom drugom vrstom pripreme pizze.
Svaka pizza s plodovima mora zapravo utjelovljuje bogatstvo Splitske pomorske baštine.
Koristeći samo najsvježije sastojke pečene do savršenstva u našoj kamenom peći, naše
morske pizze sadrže gušte obilja Mediterana.